Mercadito de Cafe

Del origen a tu taza

The Cafelier Origins

Para cada cliente existe un café perfecto y nosotros le ayudamos a encontrarlo.

Valentina
Pedrotti

Venezolana, Bióloga, Maestra en Ciencias Ambientales y Q-Grader.

Inicios

Mi trayecto en el mundo del café inició en México, Estado San Luis Potosí, en una pequeña comunidad llamada San Francisco de Tamazunchale. Allí, en el año 2015, por primera vez tuve un contacto tangible, orgánico y directo con el café.

Historias

Conocí y viví con los productores, en sus humildes pero cálidos hogares. Escuche sus historias, visite sus fincas, me empape de su realidad, con lo que ello incluye: todas sus dificultades técnicas y formativas, la injusta cadena de valor que limita a los productores a depender de este grano y los efectos de la migración que han ido sepultando poco a poco la producción de café en la zona.

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Fundadora de The Cafelier

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Aprendiendo del complejo mundo del café

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