Curso Cata de Café - Nivel Intermedio

Curso Cata de Café - Nivel Intermedio

Presentadora:
Valentina Pedrotti

Precio:
$ 275

 

Fechas: 27 & 28 de Mayo 2022

               14 & 15 de Julio 2022

¿A quién va dirigido este curso?

A todas aquellas personas en la industria del café, ya sean productores, baristas, personal de control de calidad, brokers o aficionados a la industria que ya cuenten con un conocimiento básico sólido de las habilidades sensoriales requeridas y que deseen aprender a catar de manera profesional.

¿Qué aprenderás? 

Debido al amplio contenido de esta sección, el curso se llevará a cabo durante 2 días.

El primer día está dedicado a poner a prueba nuestras habilidades sensoriales a través de pruebas de reconocimiento. El segundo día, nos dedicaremos a entender cada elemento de la hoja de catación de manera teórica y práctica y ponerlo a prueba en mesas de catación.

Primer Día:

  • Iniciar pruebas de Habilidades Sensoriales tales como:
        - Triangulaciones.
        - Umbrales sensoriales de gustos.
        - Tipos de acidos. Teoria y ejercicios prácticos.

Segundo Día:

  • Definición teórica de cada elemento de la hoja de catación y aplicación de conceptos en ejercicios didacticos de catación.
  • Oportunidad de calibrarse con otros catadores utilizando el formulario de catación de la SCA.
  • Creación de ruta de catación individual.
  • Descripción e identificación de importantes defectos en café.

¿Lugar y Fechas?

Curso presencial en el Laboratorio de The Cafelier, ubicado en Boquete.

Proxima fecha disponible: 14 & 15 de Julio de 2022.

¿Cómo participar?

Contáctanos al correo info@thecafelier.com o WhatsApp +507 6100 9940, indicándonos tu intención de participar para validar la disponibilidad. Luego, procede a realizar el pago y enviar el comprobante a nuestros contactos.

IMPORTANTE: Los cupos son limitados, de manera que solo las personas que han confirmado su participación a través del pago tendrán su cupo reservado.

¿Debo llevar algo en especial?

Todos los equipos y materiales, así como delantal de catación serán facilitados por The Cafelier al inicio del curso. Aconsejamos ir desayunados y procurar no comer alimentos con alto contenido de azúcar, sal o ácido. Evitar usar perfumes o cremas perfumadas para la clase.

Al final del evento, se hará entrega de un certificado de participación.

¿Costo?

El costo del curso es $275 por persona. En preventa, antes del 15 Junio recibe un 10% de descuento. Debe ser cancelado a través de una transferencia bancaria a la siguiente cuenta y enviar al comprobante a info@thecafelier.com o vía WhatsApp al + 507 6100-9940.

Operadora Rent A Car Whatsapp

Gabriela P.

Pregunta por nuestros cursos
Español - English

info@thecafelier.com
+507 6100-9940